Млечна баница с юфка
от Иван Звездев
Вид на ястието: Десерт
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
1 пак. юфка /200 г/
60 г краве масло
За заливката:
1 л прясно мляко
5 яйца
1–1 ½ ч.ч. захар
1 капсула ванилия /2 ванилии на прах, 1 пак. ванилова захар/
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
1. Намасляваме дъното на тава за печене, слагаме юфката, поливаме с разтопеното краве масло.
2. Поставяме в средата на предварително загрята фурна, запичаме на 180 градуса за 5-10 мин. или докато юфката порозовее.
3. Приготвяме заливката. В купа счупваме яйцата, заедно със захарта. Прибавяме и ванилията, разбиваме добре.
4. Наливаме постепенно прясното мляко, размесваме продуктите с помощта на тел.
5. Поливаме върху вече изпечената юфка, отново връщаме във фурната. Печем баницата при същата температура, докато придобие златист цвят – за 45-50 мин.
6. При сервиране поръсваме с пудра захар.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.