Пиле с картофи в гювеч
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 2часа
4 Порции
1 пиле
1 кг картофи
3-4 домата
35-40 г краве масло
олио
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. магданоз /10 стръка пресен/
1 ч.л. чубрица
сол
За плънката
½-1 глава кромид лук
1 клонка джоджен
5-6 стръка магданоз
½ ч.л. сушена чубрица
Начин на приготвяне
1. Осоляваме отвън и отвътре пилето. Нарязваме лука на ситно, наситняваме пресните подправки, поръсваме с чубрица.
2. Размесваме добре съставките, с тях пълним коремната кухина на пилето.
3. На дъното на глинен съд наливаме 2-3 с.л. олио, поставяме пилето.
4. Обелваме картофите, режем ги на едри парчета, подреждаме ги около пилето. Режем доматите на по-дебели филийки /полумесеци/, редим върху картофите.
5. Посоляваме, поръсваме със сушените подправки, отгоре слагаме бучиците краве масло.
6. Наливаме струйка олио и толкова вода, че да покрием половината от пилето /200-300 мл/, затваряме съда с капак.
7. Поставяме глинения съд в студена фурна. След като загрее до 180 градуса, печем в продължение на 60-90 мин.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.