Саламени кошнички
от Петя Щифлер
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 45мин.
4 Порции
8-10 резена телешки салам
120 г пушен бекон
700 г картофи
1-2 краставици
2 глави кромид лук - 200 г
1 с.л. дижонска горчица
1 кубче зеленчуков бульон
100 мл ябълков оцет
4-5 с.л. зехтин
1 стрък пресен лук за декорация
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. захар
120 г пушен бекон
700 г картофи
1-2 краставици
2 глави кромид лук - 200 г
1 с.л. дижонска горчица
1 кубче зеленчуков бульон
100 мл ябълков оцет
4-5 с.л. зехтин
1 стрък пресен лук за декорация
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
1. Запържваме в олио нарязан лук. Добавяме оцет, горчица, захар и бульон. Поръсваме със сол и черен пипер. Наливаме разтворен зеленчуков бульон.
2. Отцеждаме в гевгир нарязаните краставици и ги оставяме да престоят 1 час.
3. Нарязваме на полумесеци сварените картофи. Заливаме ги със сместа от лук и подправки, разбъркваме и оставяме да престоят 30 мин.
4. Добавяме отцедените краставици и запържен бекон.
5. Запичаме салама само от едната страна. Подреждаме резените в подходяща чиния. Нанасяме от сместа върху всеки резен и украсяваме със стрък пресен лук.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.