1. В тава се слагат брашното, олиото, солта, содата и вода, колкото е необходимо, за да се омеси лепкаво тесто, което се разделя на 3 парчета.

2. Всяко парче се разточва на голяма и тънка кора, след което се поръсва с предварително сварените и леко подсладени ориз и булгур. Напръскват се с малко олио, навиват се и се слагат в намазнена тава.

3. Баницата се пече 10 мин. в силно загрята фурна до температура 200 градуса, след това се намалява на 150 градуса и се пече още 20 минути.