1. Към затопленото прясно мляко прибавяме маслото.

2. След като то се стопи, добавяме и захарта. Разбъркваме добре сместа.

3. Разбиваме леко яйцето, прехвърляме на тънка струйка и при непрекъснато бъркане горещото мляко /температурата не трябва да надвишава 40-50 градуса/.

4. Пресяваме брашното. В центъра оформяме кладенче, вътре натрошаваме маята. Постепенно наливаме млякото. Разбъркваме, докато се получи лепкава смес. Покриваме с фолио, изчакваме тестото да втаса за 40-60 мин. След като удвои обема си, го премесваме още веднъж.

5. Оформяме топчета, потапяме ги последователно в разтопено масло и канелена захар.

6. Поставяме топчетата на разстояние едно от друго в намаслена тавичка, дъното на която сме поръсили с галета. Оставяме отново да втасат за около 30 мин. или докато удвоят обема си. Печем милинките за 20-25 мин. в ниската част на фурната, на 180 градуса.