Рибарска чорба Какавия
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
4 Порции
2-3 ципури /600 г/
1 глава от Морска лястовица /1,5 кг/
1 риба пантели /400 г/
100 г почистени миди /10-12 бр/
1 кг картофи
3-4 глави червен лук
4 моркова
2-3 стръка прясна целина
3-4 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
1 глава от Морска лястовица /1,5 кг/
1 риба пантели /400 г/
100 г почистени миди /10-12 бр/
1 кг картофи
3-4 глави червен лук
4 моркова
2-3 стръка прясна целина
3-4 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
Начин на приготвяне
1. Загряваме зехтина и в него запържваме за 3-4 мин. целите риби, без да разбъркваме.
2. Нарязваме лука на едро, картофите – на кубчета, а морковите – на кръгчета. Прибавяме зеленчуците, наливаме 2-3 л вода, колкото да се покрият продуктите.
3. Посоляваме, оставяме супата да ври за 30 мин.
4. В самия край към врялата супа добавяме и мидите, варим 1 мин. Сервираме, като слагаме парчета риба и зеленчуци и подправяме с черен пипер.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.