Салата от патладжан с майонеза
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 45мин.
4 Порции
2 патладжана /600-700 г/
2 домата
2 скилидки чесън
1 с.л. кисело мляко
4 с.л. майонеза
1/2 ч.л. сол
3 с.л. олио
Начин на приготвяне
1. Завиваме патлажданите в леко намаслено алуминиево фолио. Изпичат се за 30-45 мин. на 220 градуса.
2. Обелваме доматите, накълцваме ги на ситно.
3. В хаванче счукваме чесъна, заедно с няколко щипки сол и олио. Стриваме, докато се получи чеснова кашичка.
4. Обелваме и почистваме изпечените патладжани, накълцваме ги на много ситно или ги стриваме.
5. Прехвърляме към наситнените домати, прибавяме и чесъна.
6. Посоляваме, добавяме майонезата и киселото мляко.
7. Размесваме добре и поднасяме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.