1. Сваряваме измитите гъби за 30-40 мин. в подсолена вода. Отцеждаме ги и ги нарязваме на парчета, ако са по-големи. Запържваме гъбите в сгорещената мазнина на силен огън.

2. В самия край добавяме едро счукания с малко сол чесън.

3. Пържим още 1 мин., оттегляме от огъня и поръсваме с черен пипер и сол.

4. Поливаме с оцет, добавяме и наситнения магданоз.