1. Затопляме сметаната, като не допускаме тя да заври, за да не се пресече. Добавяме натрошения млечен шоколад. Изчакваме, докато се разтопи и се получи гладка смес.

2. Смиламе лешниците на фин прах, заедно със захарта. Настъргваме кората на портокала на ситно ренде.

3. Към шоколада слагаме разтворения в 1 ч.л. вода желатин.

4. Разбъркваме, прехвърляме коричките и бадемите. Размесваме добре с помощта на силиконова шпатула. Оставяме сместа в хладилник, за да стегне.

5. Оформяме бонбони с помощта на две чаени лъжички.

6. Овалваме ги в какао и ги подреждаме в чиния.