Норвежка рибена мозайка
от Гюру Катарина Хелвик Викьор
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
1 кг филе от сьомга
1 кг филе от треска
1 шепа червени боровинки
2-3 стръка праз лук
½-1 глава кромид лук
3-4 скилидка чесън
6-7 стръкчета пресен копър
6-7 стръкчета пресен магданоз
6-7 стръкчета мащерка
1 лимон
лимонов сок на вкус
3-4 с.л. рапично олио
1-2 щипки лют червен пипер
1 с.л. морска сол
черен пипер на вкус
1 кг филе от треска
1 шепа червени боровинки
2-3 стръка праз лук
½-1 глава кромид лук
3-4 скилидка чесън
6-7 стръкчета пресен копър
6-7 стръкчета пресен магданоз
6-7 стръкчета мащерка
1 лимон
лимонов сок на вкус
3-4 с.л. рапично олио
1-2 щипки лют червен пипер
1 с.л. морска сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарязваме праза на колелца, разпределяме го на дъното на тава.
2. Поръсваме с морска сол, отгоре редим филийките лимон.
3. Режем рибата на парчета, поръсваме я с морска сол, смлян черен пипер и мащерка.
4. Поставяме я върху зеленчуците, добавяме наситнените копър и магданоз. Поръсваме с лют червен пипер, поливаме с олио. Покриваме с филийки лук и чесън, поливаме с лимонов сок.
5. Наливаме 1 пръст вода, добавяме и червените боровинки.
6. Поставяме в предварително загрята фурна, печем на 175 градуса за 18-20 мин.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.