Комбиниран сач със зеленчуци
от Ваня Петкова
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
500 г свинско месо от бут
500 г пилешки гърди
200 г кашкавал
2 моркова
10 кисели краставички
100 г пресни печурки
1 глава кромид лук
250 г доматено пюре
1 к.ч. олио
За маринатата
10 скилидки чесън
100 мл соев сос
3-4 с.л. олио
2 щипки сол
1-2 щипки черен пипер
лют пипер по желание
500 г пилешки гърди
200 г кашкавал
2 моркова
10 кисели краставички
100 г пресни печурки
1 глава кромид лук
250 г доматено пюре
1 к.ч. олио
За маринатата
10 скилидки чесън
100 мл соев сос
3-4 с.л. олио
2 щипки сол
1-2 щипки черен пипер
лют пипер по желание
Начин на приготвяне
1. В купичка смесваме всички продукти за маринатата.
2. Нарязваме месото на парчета, оставяме го да престои в маринатата за поне 2-3 часа.
3. Поставяме свинското в предварително загрят сач. Поливаме с 3 с.л. олио, запържваме месото от всички страни, прехвърляме го в купа. По същия начин приготвяме и пилешкото месо. /Пържим го за 10 мин. и го прехвърляме в купа/
4. Нарязваме зеленчуците на едро, поставяме ги в сача, без киселите краставички. Запържваме ги в сгорещена мазнина.
5. След като омекнат, добавяме краставичките и доматеното пюре.
6. Разбъркваме, връщаме двата вида изпърженото месо.
7. Отново размесваме продуктите, поръсваме с лют червен пипер и настърган кашкавал, изключваме котлона. След като той се разтопи, оттегляме от огъня и поднасяме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.