Празнична салата
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 30мин.
4 Порции
3 кренвирша /шпеков салам, луканка, суджук/
10 кисели краставички
1 консерва царевица
2 печени чушки
салата Айсберг
200 г кашкавал
3 твърдо сварени яйца
4-5 с.л. майонеза /100 г/
1 пълна с.л. кисело мляко
1 с.л. пикантна горчица
2-3 стръка пресен лук
зехтин за поливане
1 ч.л. сушен копър
1 ч.л. червен пипер
1-2 щипки сол
За дресинга
100 г майонеза /6 с.л./
¼ глава червен кромид лук
7-8 стръкчета магданоз
1 ч.л. сладък червен пипер
10 кисели краставички
1 консерва царевица
2 печени чушки
салата Айсберг
200 г кашкавал
3 твърдо сварени яйца
4-5 с.л. майонеза /100 г/
1 пълна с.л. кисело мляко
1 с.л. пикантна горчица
2-3 стръка пресен лук
зехтин за поливане
1 ч.л. сушен копър
1 ч.л. червен пипер
1-2 щипки сол
За дресинга
100 г майонеза /6 с.л./
¼ глава червен кромид лук
7-8 стръкчета магданоз
1 ч.л. сладък червен пипер
Начин на приготвяне
1. В блендер слагаме цели чушки, нарязан на кубчета кашкавал и майонеза. Поръсваме с червен пипер и мелим, докато се получи еднородна смес. Редим полученото пюре като първи пласт от нашата салата.
2. Махаме жълтъците на твърдо сварени яйца, намачкваме ги и ги смесваме с пикантна горчица и кисело мляко. Поръсваме със сол и копър. Белтъците нарязваме на кубчета и ги смесваме с жълтъците.
3. Това е вторият пласт на салатата.
4. За третия пласт нарязваме кренвирши на колелца или пръчици. Режем краставички на ивички и ги слагаме върху кренвирша, отгоре разпределяме царевица от консерва.
5. Приготвяме дресинга. В пасатор слагаме всички продукти за соса. Пасираме и поливаме върху царевицата.
6. Най-отгоре поръсваме с колелца пресен лук и ивички Айсберг. Поливаме със зехтин, посоляваме и сервираме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.