1. Хлябът се накисва в прясно мляко. След 15 минути се отцежда и се слага в купа заедно с каймата.

2. Лукът се нарязва на ситно както и магданоза. Добавят се при каймата.

3. Посолява се и подправя с чубрица и смлян черен пипер. Слага се яйце и каймата се омесва добре.

4. С мокри ръце се оформят кюфета, сплескват се за да се изтънят и всяко кюфте се овалва в брашно.

5. В дълбок тиган се загрява олиото. За да бъде максимално добър вкусът при пържене, е много важно да изберем правилната мазнина.

6. Слънчогледовото олио от първа преса е добър избор заради високата му температура на горене и неутралният му вкус.

7. Кюфтетата се пържат по 4 – 5 минути от всяка страна. Ако се ползва фритюрник, температурата на пържене е 175 С.

8. Кюфтетата се поднасят с картофена салата или пресни зеленчуци.

9. Ако не искате пържене, тогава сипете малко мазнина в тава, загрейте я до 200 градуса. След 10 минути извадете тавата и наредете кюфтетата оваляни в брашно. Печете за 20 минути, след това ги обръщате и запичате до докато леко се зачервят. Вижте видеото в Youtube за повече подробности.