1. Пресяваме брашно и го прехвърляме в купа.

2. Правим кладенче, в средата слагаме натрошена прясна мая, кисело мляко и останалите продукти за тестото.

3. Постепенно наливаме малко вода и замесваме меко тесто.Оставяме го да втаса за поне 30 мин., покрито с кърпа.

4. Разточваме тестото на кора,надупчваме я с вилица на няколко места и леко я запичаме и от двете страни върху печка /гьоз/.

5. След това я поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 180 градуса за 30 мин.