Алу харапядж (Картофи с пресен лук)
от Пракаш Мишра
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 20мин.
2 Порции
3 сварени картофа
1 домат
4 стръка пресен лук
2 с.л. пречистено краве масло „ги” - олио
1 щипка кимион
1 щипка куркума
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарязваме сварените картофи на едри кубчета, а доматите на ситно. В загрят тиган разтопяваме маслото. Прибавяме кимион, запържваме на слаб огън за 30 секунди и тогава слагаме нарязаните домати и посоляваме.
2. Добавяме куркума, картофи и нарязан пресен лук. Задушаваме в масло няколко минути и сервираме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.