Пица-Баница
от Иван Звездев
Вид на ястието: Закуска
Време за приготвяне: 30мин.
8 Порции
1 пакет фини точени кори - 12 бр - 400 гр.
150 гр. шунка
150 гр. кашкавал
2 яйца
150 гр. кисело мляко
За сос:
2 с.л. доматено пюре
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. босилек
1/4 ч.л. сушен чесън - по желание
1 с.л. зехтин
щипка захар
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне
1. Прави се сос, като доматеното пюре се смесва с риган, босилек, чесън, зехтин, сол и захар Хубаво се разбива.
2. Шунката може да се нареже на кубчета или на тънки филии, кашкавала се настъргва на едро ренде. В тава се слагат 2 бр точени кори и се покриват с шунка.
3. Отгоре се слагат още два листа кори и покриват с 3/4 от кашкавала.
4. Върху него се слагат 2 точени кори и намазват с доматено пюре.
5. Следват две кори. Покриват се с шунка.
6. Отново се слагат две кори. Разбива се едно яйце в купата от соса и с него се намазват корите.
7. Корите се навиват на руло.
8. В купичка се разбива едно яйце с кисело мляко. С тях се намазва рулото и се поръсва с останалия настърган кашкавал. Пицата се пече на 180С в предварително затоплена фурна за 40-45 минути. Може и с вентилатор.
9. След изваждане се реже на филии и поднася.
10.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.