Патладжани с кашкавал Балкан
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 15мин.
4 Порции
2 бр изпечени патладжани
100 гр балкански кашкавал ( сирене Пекорино )
1 с.л. лимонов сок
50 гр кисело мляко
4 с.л. олио
1/2 ч.л. сол
100 гр балкански кашкавал ( сирене Пекорино )
1 с.л. лимонов сок
50 гр кисело мляко
4 с.л. олио
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне
1. Киселото мляко се смесва с настърган на едро кашкавал. Слага се в робот и мели.
2. Добавя се обелен патладжан, лимонов сок, сол и олио и хубаво се мели.
3. Поднася се с листа свежа салата и малко стрит лют пипер.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.