Дюнер със свинска пържола
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 15мин.
4 Порции
2 свински вратни пържоли
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. сол
1 с.л. соев сос
брашно за паниране
4 пшенични тортили
1 домат
100 гр топено сирене
смлян черен пипер на вкус
за сос:
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. майонеза
2 ч.л. сусамов тахан
1/4 ч.л. сушен чесън
1/4 ч.л. сол
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. сол
1 с.л. соев сос
брашно за паниране
4 пшенични тортили
1 домат
100 гр топено сирене
смлян черен пипер на вкус
за сос:
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. майонеза
2 ч.л. сусамов тахан
1/4 ч.л. сушен чесън
1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне
1. Първо се прави сос като се разбъркват посочените продукти.
2. Прави се зелева салата, като се смесва фино нарязано зеле със сол и се претрива с ръце за да омекне. Добавя се настърган морков и оцет. Размесва се добре.
3. Пържолата се посолява, подправя се със соев сос, смлян черен пипер и чубрица.
4. Нарязва се на ивици и се панира в брашно. Ивиците се пържат в тиган с незалепващо покритие и 2 с.л. олио до златисто.
5. Всяка пшенична тортила се затопля в сух тиган или фурна. След това в средата се нанася млечен сос, зелева салата, изпържено свинско месо, домат нарязан на колелца и топено сирене нарязано на кръгчета. свинско. Навива се на руло и поднася.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.