Пиле с ориз по мексикански
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
1 пиле нарязано на четири
1 ч.л. риган
1 ч.л. сушен магданоз
сол и черен пипер на вкус
няколко щипки чили ( сладък черевен пипер
за ориза:
200 гр ориз
1 зелена чушка
1 глава лук
200 гр пасирани домати
2 скилидки чесън
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. смлян кимион
4 с. л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. риган
1 ч.л. сушен магданоз
сол и черен пипер на вкус
няколко щипки чили ( сладък черевен пипер
за ориза:
200 гр ориз
1 зелена чушка
1 глава лук
200 гр пасирани домати
2 скилидки чесън
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. смлян кимион
4 с. л. олио
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
1. Оризът се измива добре и накисва със студена вода за 20-30 минути.
2. Пилешкото се посолява и подправя с риган, магданоз, чили и смлян черен пипер. Слага се в намаслена тава и се пече на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 20 минути.
3. Лукът и чушката се нарязват на ситно, а чесъна на по-едро. Загрява се олио в тиган и зеленчуците се запържват за половин минута като се посоляват.
4. Слагат се домати, риган и кимион, сол и кипва.
5. Прехвърля се в тавата със запеченото пиле.
6. Слага се във горещата фурна и се пече за 25-30 минути.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.