Планински миш-маш с царевица
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 15мин.
4 Порции
4 яйца
200 г сирене
1 глава лук
5 печени червени чушки
1 чаша скълцани домати (200 г)
200 г царевица
1 ч.л. сушен магданоз
5 с. л. олио
щипка сол
Начин на приготвяне
1. Лукът се нарязва наситно и слага в тиган с олио. Наливат се 5 с.л. студена вода и се кипва. Оставя се да се задушава докато водата се изпари. Поръсва се с щипка сол.
2. Печените чушки се нарязват на дребно и слагат заедно с домати и царевица в тигана. Задушават се на умерен огън за две минути.
3. Тогава се слага едро наторшено сирене и яйца. Без да се бърка се изчаква яйцата да се забулят и тогава внимателно се объркват.
4. Ястието се поръсва с магданоз и миш-маша е готов.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.