Рецепти
Салата от рукула с киноа и домати
от Иван Звездев
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне: 30мин.
4 Порции

100 г шарена киноа

100 гр рукула

2 домата

1/2 краставица

 

за дресинг:

 

3 с.л. зехтин

2 с.л. балсамов оцет

1 с.л. лимонов сок

1 с.л. мед

1/2 ч.л. сол

щипка сушен чесън

Начин на приготвяне
1. Киноата се измива много добре и слага да се вари в подсолена с 1 ч.л. сол вода за 20-25 минути, отцежда се и изплаква със студена вода да изтине.
2. Рукулата се нарязва на ивици и слага в купа.
3. Доматите се нарязват на кубчета и слагат при киноата. Нарязва се и краставицата на малки кубчета и смесва с останалите продукти.
4. Добавя се киноа и разбърква добре.
5. Прави се дресинг, като в купичка се налива лимонов сок, поръсва се с чесън, слага се мед и балсамов оцет, посолява се и се налива зехтин.
6. Размесва се добре и с се полива върху салатата, разбърква се и поднася.
Колинария

Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.