1. Яйцата се разбиват със захар за 3-5 мин.

2. Постепенно се прибавя олио и разбива за кратко.

3. Брашното се смесва с бакпулвер и се пресява. На ниски обороти, постепенно се прибавят към яйцата няколко лъжици вода и малко вода. Така процеса се повтаря докато свършат брашното и водата.

4. Слага се настъргана лимонова кора и ванилия.

5. Сместа се слага в форма намазана с масло и пръсена с брашно.

6. Кекса се пече на 170С в ниската част на предварително затоплена фурна за 40 мин. След изваждане се поръсва с пудра захар.