Медени свински котлети
от Велко Барбиери
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
3 бр свински котлети без кост
2 с.л. мед
200 мл червено вино „Мавруд”
6 с.л. зехтин
1 клонка розмарин
1-2 клонки магданоз
6-7 бр дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. мед
200 мл червено вино „Мавруд”
6 с.л. зехтин
1 клонка розмарин
1-2 клонки магданоз
6-7 бр дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Начукваме месото с ръка. Загряваме зехтин в два тигана. В единия тиган поставяме котлетите, посоляваме и ги запържваме от двете страни за 5-6 мин.
2. В друг тиган, в леко загрят зехтин наливаме червено вино, прибавяме мед и разбъркваме. Добавяме розмарин и дафинов лист. Поръсваме с черен пипер и задушаваме 5-6 мин.
3. Заливаме запържените котлети със соса, добавяме магданоз и задушаваме още около 10 мин. След като течността се редуцира, поднасяме ястието.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.