1. Запържваме кускус в тенджера със загрято олио за 2-3 мин., докато се зачерви и наливаме 500 мл вряла вода. Варим на бавен огън около 15 мин. След като кускусът се свари, го отцеждаме и охлаждаме.

2. В купа настъргваме обелените картофи на едро ренде. Прехвърляме кускуса при картофите, натрошаваме сиренето и добавяме яйца.

3. Наливаме прясно мляко и размесваме добре. Намасляваме тава за печене с диаметър 40 см.

4. Подреждаме по 2 кори в тавата, като ги припокриваме, а краищата им трябва да излизат извън тавата, така че да покрият плънката.

5. Намазваме клина с олио и разтопено масло. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, около 25-30 мин.

6. Нанасяме и разпределяме плънката, завиваме с останалите 4 от корите.