Птичи гнезда
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
500 г кайма смес
4 яйца
1 филийка сух хляб
1 малък морков
1-2 кисели краставички
1 малка глава кромид лук
4-5 стръка пресен магданоз
1 ч.л. чубрица
1/2-1 ч.л. млян кимион
1/2 ч.л. червен пипер за поръсване
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Нарязваме кромид лук и пресен магданоз на ситно и ги слагаме при каймата. Поръсваме чубрица, кимион, прибавяме яйце и накисната във вода и добре отцедена филийка сух хляб.
2. Омесваме добре овкусената кайма, оформяме големи кюфтета с навлажнени ръце и ги слагаме в намаслени рингове. Оформяме кратерче на повърхността на всяко кюфте. Печем кюфтетата във фурна, загрята на 180 градуса, около 15-20 минути. Подготвяме декорация. Нарязваме морков на пръчици с дължина, колкот
3. Слагаме пръчици морков и кисели краставички в кратерчетата. Покриваме всяко гнездо с яйце, поръсваме червен пипер и запичаме отново гнездата във фурна, загрята на 180 градуса, около 6-10 минути.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.