Летен гювеч
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
3-4 домата - 300 г
2 зелени чушки
2 червени чушки
2-3 глави кромид лук
2 глави червен салатен лук
1/2 китка пресен магданоз
250 г сирене
3-4 яйца
2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио - 100 мл
2 ч.л. червен пипер
2 щипки смлян черен пипер
2 зелени чушки
2 червени чушки
2-3 глави кромид лук
2 глави червен салатен лук
1/2 китка пресен магданоз
250 г сирене
3-4 яйца
2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио - 100 мл
2 ч.л. червен пипер
2 щипки смлян черен пипер
Начин на приготвяне
1. Нарязваме кромид лук и червен салатен лук на едро. Загряваме олио в тиган и запържваме лука за 2-3 минути.
2. Нарязваме зелена и червена чушка на колелца и ги прибавяме при лука. Нарязваме домати на колелца. Поръсваме с черен и червен пипер и слагаме доматите. Запържваме още 2-3 минути.
3. Натрошаваме сирене и прибавяме нарязан пресен магданоз. Разбъркваме добре и прехвърляме гювеча в малки гювечета. Печем в предварително загрята фурна на 200 гладуса за 15-20 минути.
4. В купа счупваме яйца и ги разбиваме добре. Разбъркваме и посоляваме кисело мляко и ги смесваме. Заливаме гювечетата и ги дозапичаме във фурна, загрята на 200 градуса, докато се зачервят.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.