Каталунска рибена чорба
от Манел Риера
Вид на ястието: Предястие
Време за приготвяне:
4 Порции
1 сепия
1-2 калмара
10 бр миди
кости от риба морски дявол
3 снопчета фиде
6-7 стръка пресен магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
сол на вкус
1-2 калмара
10 бр миди
кости от риба морски дявол
3 снопчета фиде
6-7 стръка пресен магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. В тенджера със студена вода слагаме миди, сепия, калмар и кости от риба морски дявол, прибавяме зеленчуков бульон. Нарязваме на ситно пресен магданоз и го добавяме. Варим чорбата около 10-15 минути.
2. Добавяме фиде и варим чорбата още 2-3 минути. Поднасяме рибената чорба, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.