Пълнени чушки с ориз, боб и царевица
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 1час
4 Порции
8-10 чушки
1-2 чаши гореща вода
брашно
олио
За плънката
1 глава кромид лук
180-200 г ориз
1/2 зелена чушка
1 ч. домати
100 г царевица /1/2 консерва/
100 г червен боб /1/2 консерва/
400 мл гореща вода
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
лют червен пипер по желание
черен пипер на вкус
1 непълна ч.л. смлян кимион
джоджен
1-2 чаши гореща вода
брашно
олио
За плънката
1 глава кромид лук
180-200 г ориз
1/2 зелена чушка
1 ч. домати
100 г царевица /1/2 консерва/
100 г червен боб /1/2 консерва/
400 мл гореща вода
1 к.ч. олио
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
лют червен пипер по желание
черен пипер на вкус
1 непълна ч.л. смлян кимион
джоджен
Начин на приготвяне
1. Нарязваме на ситно кромид лук и го задушаваме в олио за 30 сек. Нарязваме на малки кубчета зелената чушка и я прибавяме към лука.
2. Добавяме ориза, посоляваме.и пържим за минута. Оттегляме от котлона и поръсваме със сладък и лют червен пипер и черен пипер.
3. Връщаме ястието на котлона. Добавяме доматите, наливаме водата.
4. Изсипваме царевицата и червения боб, поръсваме с кимион и нарязан на ситно джоджен. Задушаваме ястието докато ориза поеме водата.
5. Посоляваме отвътре изчистените чушки, надупчваме ги с вилица. Пълним ги с плънката, потапяме ги в брашно и ги редим в тава за печене.
6. Заливаме чушките с гореща вода, поливаме със струйка олио. Печем на 180 градуса за 40 мин.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.