Вегетарианска търкари
от Гунджа Чокхал
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне:
4 Порции
1 ч.ч. грах
1 ч.ч. нахут
2 ч.л. смлян нахут
2 стръка зелен лук
1 глава кромид лук
1 домат
2-3 ч.л. вегетарианско масло „ги”
1 с.л. смлян пресен кориандър
2 ч.л. сол
1 ч.л. подправка „чар масала” /кимион, индийско орехче, карамфил, канела/
1 ч.л. смлян кимион
щипка пресен копър
1 ч.ч. нахут
2 ч.л. смлян нахут
2 стръка зелен лук
1 глава кромид лук
1 домат
2-3 ч.л. вегетарианско масло „ги”
1 с.л. смлян пресен кориандър
2 ч.л. сол
1 ч.л. подправка „чар масала” /кимион, индийско орехче, карамфил, канела/
1 ч.л. смлян кимион
щипка пресен копър
Начин на приготвяне
1. Нарязваме на ситно двата вида лук и домата. Изпържваме в маслото „ги” последователно лука и доматите.
2. Добавяме граха и кориандъра, посоляваме. Слагаме подправките – „чар масала” и кимион.
3. Изсипваме двата вида нахут – на зърна, предварително сварен и смления.
4. Разбъркваме и поднасяме.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.