1. Почистваме и измиваме рибата.

2. В сгорещено олио запържваме до златисто ориза, посоляваме.

3. Сипваме 600 мл гореща вода, отгоре слагаме осолената риба. Печем във фурна, загрята на 180 градуса, за 15 мин.