Пържоли с гъбен сос
от Иван Звездев
Вид на ястието: Основно
Време за приготвяне: 45мин.
3 Порции
3 свински котлета
1/2 глава кромид лук
200 г стерилизирани печурки
1 морков
сол и черен пипер за поръсване
4 с.л. олио
За гъбения сос
1/2 пакет крем супа от гъби
50 мл мляко
1 ч.л. горчица
Начин на приготвяне
1. Поръсваме котлетите със сол и пипер. Загрява се олио и в незалепващ тиган те се запържват на висока температура за 2 минути от всяка страна. Изваждат се.
2. Нарязваме лука, настъргваме моркова, пържим ги в същата мазнина в тигана за минута.
3. Добавяме гъбите, и след минута ги изсипваме на дъното на тава за печене. Отгоре подреждаме запържените котлети.
4. Разтваряме гъбената супа в 300 мл вода, наливаме прясното мляко. Добавяме горчицата и загряваме сместа за да се уплътни.
5. Изсипваме върху месото. Покриваме с фолио и печем във фурна, загрята на 200 градуса, в продължение на 20-25 мин.
Благодарим ви, че отпечатахте рецепта от www.zvezdev.com.