Нарязваме месото на филийки, които поръсваме със сухата марината.
Изтъняваме пържолките с чукче, като ги поставяме между фолио. Поливаме със струйка олио. Изпичаме месото на грил тиган, по 5 мин. от всяка страна.
Прехвърляме го в глинен съд.
Нарязваме чушките на ивички, поставяме ги в студената мазнина и ги запържваме. Посоляваме, поръсваме с 1 щипка захар, прехвърляме върху месото.
В същия съд слагаме 1 с.л. краве масло. След като се затопли, задушаваме нарязаните на по-едри парчета печурки. Поръсваме със сол и черен пипер, слагаме върху чушките.
Почистваме доматите, режем ги на едро, пасираме за кратко. Поръсваме с 1 щипка захар, посоляваме. Варим 3-4 мин.
След като се изпари част от водата, изливаме соса в глинения съд.
Най-отгоре поставяме парченца краве масло. Затваряме с капак, печем на 180 градуса за 20 мин.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари