Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофи огретен със сирене

Картофи огретен почти както ги правят в Сен Етиен. Но в нашия български вариант сирене ще наредим и с мляко и яйца ще обогатим!

86084
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 кг картофи
200 г краве сирене
30-50 г меко краве масло
краве масло за намазване
копър /магданоз/ по желание
1 ч.л. сол
За заливката
300 мл прясно мляко
2-3 яйца
1 ч.л. сол
За коричката
2-3 с.л. галета
50 г краве масло

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 65
Начин на приготвяне
Поставяме цели небелени картофи в студена подсолена вода и варим до готовност.
1

Поставяме цели небелени картофи в студена подсолена вода и варим до готовност.

След като изстинат, ги белим и настъргваме на едро ренде.
2

След като изстинат, ги белим и настъргваме на едро ренде.

Прехвърляме половината от тях в обилно намаслен съд за печене, посоляваме, отгоре натрошаваме сирене, покриваме с останалите картофи и посоляваме. По желание поръсваме с подправки.
3

Прехвърляме половината от тях в обилно намаслен съд за печене, посоляваме, отгоре натрошаваме сирене, покриваме с останалите картофи и посоляваме. По желание поръсваме с подправки.

Поливаме с разбити яйца и мляко, отгоре поставяме парченца меко краве масло.
4

Поливаме с разбити яйца и мляко, отгоре поставяме парченца меко краве масло.

Ако искаме хрупкава коричка, в тиган запържваме краве масло и галета.
5

Ако искаме хрупкава коричка, в тиган запържваме краве масло и галета.

6

След като се получат златисти и ароматни трохи, ги нанасяме върху огретена. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна. Печем за 30 мин. на 180 градуса.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кълцана бобена лютика

Кълцана бобена лютика

Рецепта на Камелия Каменова

от Камелия Каменова
Салата от моркови

Салата от моркови

Салата с моркови, лимонов сок и белено слънчогледово…

от Цеца Данчева
Трюфел от годжи бери и фурми

Трюфел от годжи бери и фурми

Сладък трюфел с кокосово масло, какао, мед и кокосови…

от Иван Звездев
Плодова пита

Плодова пита

от Радослава Минчева