Нарязваме пилето на порции. Слагаме бутчетата в тенджера със студена вода, добавяме морков, цяла глава кромид лук, 7-8 зърна черен пипер. Слагаме останалите порционни части от пилето в тенджерата. След като водата кипне, варим около 20 мин.
Изваждаме пилешкото месо в тавичка. Бланшираме спанака в бульона за 1 мин.
В купа разбиваме яйца, добавяме кисело мляко и брашно. Посоляваме и прибавяме половината натрошено сирене. Овкусяваме сместа със сух копър. Отцеждаме спанака и запазваме бульона. Когато се охлади, го нарязваме на едро и добавяме към яйцата и сиренето. Наливаме 1 черпак от бульона.
Прехвърляме сместа в тава за печене, подреждаме отгоре парчетата пилешко месо. Поръсваме със сладък червен пипер. Подреждаме парчетата морков в тавата, посоляваме.
Запържваме 30 г краве масло до златисто и поливаме пилешкото месо, по 1 с.л. на всяко парче. Поръсваме спанака с останалото сирене. Печем 25-30 мин. в фурна, загрята на 180 градуса.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари