За тестото
500 г брашно
200 г краве сирене
200 г кисело мляко
3 яйца
100 мл олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 яйце за намазване
олио за намасляване
сол на вкус
Пресяваме брашно. Счупваме 3 яйца и леко ги разбъркваме. Загасяваме сода бикарбонат в кисело мляко и прибавяме към яйцата. Наливаме олио и разбъркваме.
Посоляваме брашното, правим кладенче в центъра и прехвърляме сместа, докато разбъркваме. Омесваме тесто. Прибавяме сирене и го натрошаваме.
Намасляваме подходяща четвъртита керамична форма за печене с размери 20х20 см. Прехвърляме тестото и го разпределяме равномерно. Намазваме тутманика с разбито яйце. Печем 30-35 мин. във фурна, загрята на 200 градуса.
Bulgarian
Spanish
Коментари