Нарязваме патладжаните на тънки филийки, посоляваме. Запичаме за по 30-40 сек. и от двете страни върху леко намаслена скара.
Приготвяме доматения сос. Пържим за 1 мин. кубчетата зелена чушка. Прехвърляме и нарязаните на по-едро скилидки чесън.
Пържим за кратко, прибавяме и пюрираните домати. Оставяме сместа да кипне, поръсваме с пресен риган, сол и захар.
Приготвяме плънката. В купа слагаме настъргания кашкавал и натрошеното сирене. Прибавяме и нарязаните парченца мариновани домати.
Разбъркваме добре, част от плънката нанасяме върху филийка печен патладжан.
Завиваме на рулца, които подреждаме в тава за печене.
Поливаме с доматения сос, печем на 180 градуса за 20 мин. Ястието може да се консумира както топло, така и студено.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари