Кипваме за 10 мин. пъдпъдъците, след което ги запържваме.
Издълбаваме патладжана, бланшираме го за 2-3 мин. във фритюрник.
Нарязваме сърцевината на патладжана и останалите зеленуци, задушаваме ги. Поливаме с малко вода, добавяме нарязаните скилидки чесън и черния пипер.
Прибавяме нарязаните на дребно домати. Поръсваме с наситнения магданоз, бахара, дафиновите листа и червения пипер.
Изсипваме част от зеленчуковата смес в издълбаните патладжани, слагаме по един пъдпъдък. Отгоре сипваме отново от сместа.
Подреждаме резените бекон, наливаме малко вода и печем в загрята на 200 градуса фурна около 15 мин.
Няма други подобни рецепти
Bulgarian
Spanish
Коментари