Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Картофена яхния

Яхния от картофи е постно ястие с домати, моркови пипер и ароматни подправки.

2261
  • Основно
  • до 50мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 кг картофи

2 моркова

1 глава лук

1 зелена чушка

6 с.л. олио

1-2 ч.л. сол

250 гр. домати

1 с.л. брашно

1 ч.л. чубрица

смлян черен пипер на вкус

1 клонка целина

5 стръка магданоз - ситно нарязан

Картофена яхния
Как оценявате тази рецепта?
2.6 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета.
1

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

На дребно се нарязва и лукът. Морковите се режат на колелца, а зелената чушка на дребно.
2

На дребно се нарязва и лукът. Морковите се режат на колелца, а зелената чушка на дребно.

В тенджера се загрява олиото и зеленчуците се запържват за минута.
3

В тенджера се загрява олиото и зеленчуците се запържват за минута.

 Добавят се картофите и поръсват с червен пипер. Налива се 1.5 л. гореща вода и посолява.
4

Добавят се картофите и поръсват с червен пипер. Налива се 1.5 л. гореща вода и посолява.

Ястието се оставя да ври на тих огън под капак за 10. минути. Тогава се слагат доматите и яхнията се оставя да ври за 20 минути.
5

Ястието се оставя да ври на тих огън под капак за 10. минути. Тогава се слагат доматите и яхнията се оставя да ври за 20 минути.

Когато ястието е готово, се добавят чубрицата, магданоз, черен пипер и дребно нарязана целина. Ястието ври 3-4 минути.
6

Когато ястието е готово, се добавят чубрицата, магданоз, черен пипер и дребно нарязана целина. Ястието ври 3-4 минути.

Накрая се размесва брашно с 3-4 с.л. студена вода и слага в тенджерата.
7

Накрая се размесва брашно с 3-4 с.л. студена вода и слага в тенджерата.

След две минути когато се уплътни, яхнията е готова за сервиране.
8

След две минути когато се уплътни, яхнията е готова за сервиране.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Спагети с шунка и кашкаквал

Спагети с шунка и кашкаквал

Спагети в доматен сос с чубрица, червен пипер и доматен…

от Иван Звездев
Пиле с кашкавал и майонеза
Гъбен горски щрудел

Гъбен горски щрудел

Постен щрудел с многолистно тесто и плънка от кладница…

от Иван Звездев
Коледна питка

Коледна питка

Питка за Бъдни вечер. Постна с домашен квас. Без мая…

от Мария Петришка