Пиле със зеле

Пилето се нарязва на 4 или 8 части и посолява от всички страни.

В тенджера се загрява олио, слага се пилето и запържва за 2 – 3 минути, след което се вади.

Зелето се нарязва на ивички, поръсва се с 1/4 ч.л. сол и се претрива с ръце за да омекне.

Лукът се нарязва на дребно Запържва се в олиото от пърженото пиле.

След минута се поръсва с червен пипер и се добавя зелето, разбърква се 3-4 минути.

Тогава се слагат домати. Нарязва се чесън и слага в ястието. Посолява се и се добавя черния пипер.

Връща се запърженото пиле, и се налива 200 мл. вода.

Ястието се задушава под капак 40 минути. В случай, че течността изври, се налива чашка гореща вода.

Заб.- ястието може да се приготви и с обезкостено пиле, което се реже на хапки. Те могат и да не се запържват, а директно да се сложат в зелето.