Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Пърленка

Рецепта за пърленка от Калипетрово

4725
  • Закуска
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

500 г брашно
1 кубче мая
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар
червен пипер и сол за поръсване
олио за намазняване

Пърленка
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 10
Начин на приготвяне
В купичка поставяме маята, захарта и солта. Поливаме със 100 мл хладка вода, разбъркваме, докато се получи хомогенна смес.
1

В купичка поставяме маята, захарта и солта. Поливаме със 100 мл хладка вода, разбъркваме, докато се получи хомогенна смес.

Оформяме кладенче в пресятото брашно, изсипваме течността. Разбъркваме с част от брашното и доливаме още 100 мл вода.
2

Оформяме кладенче в пресятото брашно, изсипваме течността. Разбъркваме с част от брашното и доливаме още 100 мл вода.

Омесваме тесто, оставяме го да втаса. Върху набрашнена повърхност разточваме кръг с големината на тавата, в която ще печем.
3

Омесваме тесто, оставяме го да втаса. Върху набрашнена повърхност разточваме кръг с големината на тавата, в която ще печем.

Намазняваме я, поставяме тестото. Печем на 200 градуса за 30 мин.
4

Намазняваме я, поставяме тестото. Печем на 200 градуса за 30 мин.

Намазваме повърхността на пърленката с олио и поръсваме със сол и червен пипер.
5

Намазваме повърхността на пърленката с олио и поръсваме със сол и червен пипер.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Боб с кайма “Супер Експрес”
Калцоне Капричозо

Калцоне Капричозо

Затворена пица с плънка от шпеков салам, кашкавал…

от Иван Звездев
Свински рулца с плънка от кестени по Брежански
Господьов хляб

Господьов хляб

Обреден хляб за Архангеловден

от Иван Звездев