Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Солянка

3202
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

150-200 г шпеков салам
1 кренвирш
1 кисела краставичка
1 глава кромид лук
2-3 моркова
8-10 черни маслини
1 кубче телешки бульон
3-4 резена лимон
1 ч.ч. саламура от кисели краставички
лют червен пипер на вкус
1 с.л. брашно
1 ч.л. сол

4 с.л. олио

 

Солянка
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Задушаваме в загрято олио нарязания на дребно лук и настърганите моркови за минута. Заливаме със 2 л вряща вода. Слага се кубче телешки бульон. Всичко се вари 10 минути.
1

Задушаваме в загрято олио нарязания на дребно лук и настърганите моркови за минута. Заливаме със 2 л вряща вода. Слага се кубче телешки бульон. Всичко се вари 10 минути.

Нарязваме шпековия салам и кренвирша на кубчета, запържваме ги в тиган с 2 лъжици олио за минута, поръсваме с брашно. Заливаме с 1 черпак от бульона в тенджерата и разбъркваме докато се разтвори брашното.
2

Нарязваме шпековия салам и кренвирша на кубчета, запържваме ги в тиган с 2 лъжици олио за минута, поръсваме с брашно. Заливаме с 1 черпак от бульона в тенджерата и разбъркваме докато се разтвори брашното.

Сместа се слага в тенджерата при омекналите зеленчуци. Добавя се нарязана на дребно краставичка и от саламурата от киселите краставички.
3

Сместа се слага в тенджерата при омекналите зеленчуци. Добавя се нарязана на дребно краставичка и от саламурата от киселите краставички.

Слагаме маслините, поръсваме с червения лют пипер, добавяме резените лимон. Оставяме супата да ври на слаб огън 10-15 мин.
4

Слагаме маслините, поръсваме с червения лют пипер, добавяме резените лимон. Оставяме супата да ври на слаб огън 10-15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Ризото със синьо сирене

Ризото със синьо сирене

от Иван Звездев
Тракийски клин

Тракийски клин

от Пенка Кючукова
Постни зелеви сарми

Постни зелеви сарми

Сарми от кисело зеле с плънка от ориз, орехи, стафиди…

от Иван Звездев
Копривена чорба с фиде

Копривена чорба с фиде

от Иван Звездев