Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешко с лапад и зелени подправки

3267
  • Основно
  • до
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1 агнешко бутче
черен пипер
червен пипер
сол
олио за намазване
За дробинето
1 1/2 ч.ч. ориз
3-4 връзки лапад /300 г/
3 връзки пресен лук
10 бр гъби кладница
1 връзка магданоз
1 връзка тарос /естрагон/
1 връзка джоджен
1 к.ч. олио
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
няколко щипки сол
Агнешко с лапад и зелени подправки
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Посоляваме обилно бутчето със сол, като втриваме добре. Поръсваме с червен и черен пипер, намазваме добре с олио.
1

Посоляваме обилно бутчето със сол, като втриваме добре. Поръсваме с червен и черен пипер, намазваме добре с олио.

Наливаме 4 ½ ч.ч. студена вода, завиваме бутчето с фолио.
2

Наливаме 4 ½ ч.ч. студена вода, завиваме бутчето с фолио.

Печем в умерено затоплена фурна, на 180 градуса за 3 часа.
3

Печем в умерено затоплена фурна, на 180 градуса за 3 часа.

Приготвяме дробинето. Нарязваме лука на ситно, а пресните гъби - на парченца. Поставяме лука в загрята мазнина, пържим на по-ниска температура за кратко.
4

Приготвяме дробинето. Нарязваме лука на ситно, а пресните гъби - на парченца. Поставяме лука в загрята мазнина, пържим на по-ниска температура за кратко.

Слагаме и гъбите, заедно с нарязания лапад.
5

Слагаме и гъбите, заедно с нарязания лапад.

Разбъркваме, изчакваме лапада да омекне. Наситняваме пресните подправки, прехвърляме и тях.
6

Разбъркваме, изчакваме лапада да омекне. Наситняваме пресните подправки, прехвърляме и тях.

Добавяме ориза, размесваме с останалите продукти. Поръсваме със сол, черен и червен пипер, разбъркваме добре.
7

Добавяме ориза, размесваме с останалите продукти. Поръсваме със сол, черен и червен пипер, разбъркваме добре.

Поливаме печеното агнешко месо със соса, който се е отделил при печенето. Около бутчето разпределяме дробинето, запичаме за още 30 мин. на същата температура.
8

Поливаме печеното агнешко месо със соса, който се е отделил при печенето. Около бутчето разпределяме дробинето, запичаме за още 30 мин. на същата температура.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти