Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бански чомлек

Бавно изпечен телешки джолан с картофи, лук и чесън в глинено гърне.

44040
  • Основно
  • до 7часа
  • 6
    Порции
Необходими продукти

1 телешки джолан - 1,5-2 кг
1 кг картофи
1 кг кромид лук
1 глава чесън
2 бр дафинов лист
20 бр черен пипер на зърна
2-3 зърна бахар
2 чаши бяло вино - 400 мл
5-6 с.л. олио
сол на вкус

Бански чомлек
Как оценявате тази рецепта?
3.3 / 5 - 30
Начин на приготвяне
1

Картофите се обелват и се нарязват на едро, ако са големи. Подрежда се половината количество картофи на дъното на гърнето. Върху тях се слага половината кромид лук нарязан на едро.

2

Джолана се осолява и подправя със смлян черен пипер. Слага се върху лука в гърнето.

3

Добавят се останалите картофи и кромид лук. Подправя се със дафинов лист, черен пипер на зърна и зърна бахар. Налива се бяло вино в гърнето. Слагат се цели скилидки чесън, като половината не се белят за да стане по-лек вкуса на ястието. Налива се олио и гърнето се затваря с капак. Чомлека се сл

Забележка: в новите варианти на ястието се слага и една супена лъжица червен пипер. И може капака на гърнето да се замаже с лепкаво тесто от брашно и вода, за да се запазят вкусовете.
4

Забележка: в новите варианти на ястието се слага и една супена лъжица червен пипер. И може капака на гърнето да се замаже с лепкаво тесто от брашно и вода, за да се запазят вкусовете.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Лучени питки

Лучени питки

За тези лучени питки ще ни трябва много лук, брашно,…

от Иван Звездев
Спаначен киш със сирене

Спаначен киш със сирене

от Иван Звездев
Агнешки момици по касапски

Агнешки момици по касапски

Макар и със име свенливо, агнешките момици си отиват…

от Иван Звездев
Кюфтета яхния по осмарски