Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Белишки чомлек

Чомлек с телешки джолан, пилешко, наденица, картофи и вино в гърне

8958
  • Основно
  • до 4часа
  • 6
    Порции
Необходими продукти

1 телешки джолан
1 телешка кървавица
2 пилешки гърди
2 кг картофи
3-4 глави лук
3 моркова
250 г печурки
300 г консервирани домати
300 мл бяло вино
100 г краве масло
1 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. черен пипер
1 дафинов лист
сол на вкус

Белишки чомлек
Как оценявате тази рецепта?
3.5 / 5 - 27
Начин на приготвяне
Намазняваме дъното на глинен гювеч, поставяме джолана. Нарязваме зеленчуците на едро и ги поставяме в следната последователност – картофи, лук, моркови, гъби.
1

Намазняваме дъното на глинен гювеч, поставяме джолана. Нарязваме зеленчуците на едро и ги поставяме в следната последователност – картофи, лук, моркови, гъби.

Слагаме малко краве масло, добавяме половината кървавица, нарязана на едри парчета. Режем пилешките гърди на едро, прибавяме половината в гювеча.
2

Слагаме малко краве масло, добавяме половината кървавица, нарязана на едри парчета. Режем пилешките гърди на едро, прибавяме половината в гювеча.

Поръсваме с подправките, слагаме част от доматеното пюре.
3

Поръсваме с подправките, слагаме част от доматеното пюре.

Редуваме отново зеленчуци, месо и доматено пюре. Слагаме остатъка от маслото, поливаме с виното.
4

Редуваме отново зеленчуци, месо и доматено пюре. Слагаме остатъка от маслото, поливаме с виното.

Доливаме с вода, но без да покриваме напълно продуктите. Поръсваме с останалите подправки. Печем около 3 часа на тих огън.
5

Доливаме с вода, но без да покриваме напълно продуктите. Поръсваме с останалите подправки. Печем около 3 часа на тих огън.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Зимна мусака с кисело зеле

Зимна мусака с кисело зеле

мусака с кисело зеле

от Иван Звездев
Крем Брюле

Крем Брюле

крем сметана ванилия

от Иван Звездев
Торта смърфиета

Торта смърфиета

от Иван Звездев
Силистренски мекици

Силистренски мекици

От Добруджа рецепта ти вземи и тесто за мекици омеси!…

от Иван Звездев