Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Говежди бульон

2059
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 говежди кокъл
2 моркова
½ глава целина
1 праз
1 глава кромид лук
1 ч.л. мащерка
2 дафинови листа
10 зърна черен пипер
½ връзка магданоз
Говежди бульон
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Кокълът се измива и се поставя в тава, заедно с едро нарязаните лук и моркови. Пече се около 60 мин. на силна фурна около 190С, след което се изважда и се поставя в дълбока тенджера. Залива се с вода, вари се 3-4 часа, заедно с останалите зеленчуци и подправки.
1

Кокълът се измива и се поставя в тава, заедно с едро нарязаните лук и моркови. Пече се около 60 мин. на силна фурна около 190С, след което се изважда и се поставя в дълбока тенджера. Залива се с вода, вари се 3-4 часа, заедно с останалите зеленчуци и подправки.

Кокълът се отстранява, бульонът се прецежда.
2

Кокълът се отстранява, бульонът се прецежда.

Вари се на силен огън, докато намали обема си 3 пъти.
3

Вари се на силен огън, докато намали обема си 3 пъти.

Оставя се да се охлади напълно и се налива във формички за лед. Замразява се, след което се подрежда в пликчета и съхранява.
4

Оставя се да се охлади напълно и се налива във формички за лед. Замразява се, след което се подрежда в пликчета и съхранява.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти