Лука, гъбите и кашкавала се режат на много ситно.
Орехите се мелят на едро и слагат при каймата.
Каймата се подправя с чубрица и сол. Слагат се дребно нарязаните продукти и хубаво се омесва. От сместа се оформят четири големи плоски кюфтета и хубаво се намасляват с олио.
Върху силно сгорещена и намаслена със сланина скара или грил-тиган се слагат намазните с олио кюфтета и се пекат между 5 и 8 минути от всяка страна според дебелината им.
Постно ястие с пресни гъби печурки - плакия от националната…
от Иван Звездев
Салата с рукула, патладжан и меден дресинг с нар и…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари