Изкисваме заека във вода 16 часа. Осоляваме го и го разделяме на порции. Пържим месото в силно загрято олио.
Разтопяваме маслото в тенджера и запържваме едро нарязания лук. Добавяме гъби, бекон и чесън, нарязан на едро. Поръсваме със сол, червен пипер, черен пипер и джоджен.
Похлупваме и задушаваме 2-3 минути. Наливаме червено вино, добавяме кетчуп и запържените парчета заешко месо. Варим около 45минути, като през 15 минути обръщаме парчетата месо.
Няма други подобни рецепти
Коментари