Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Зелник с плънка

5771
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
100-150 г краве сирене
5-6 стръка праз лук
1/2 кг брашно
1/2 кубче мая /½ пак. суха/
1-2 яйца
2 с.л. кисело мляко
олио
сол на вкус
Зелник с плънка
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 15
Начин на приготвяне
Нарязваме стръковете праз лук. Запържваме ги до омекване, оставяме ги да се охладят.
1

Нарязваме стръковете праз лук. Запържваме ги до омекване, оставяме ги да се охладят.

В купа слагаме брашното, смесваме с маята, яйцата, киселото мляко и 2-3 с.л. олио. Докато бъркаме, доливаме вода, колкото поеме.
2

В купа слагаме брашното, смесваме с маята, яйцата, киселото мляко и 2-3 с.л. олио. Докато бъркаме, доливаме вода, колкото поеме.

Посоляваме на вкус, замесваме тесто.
3

Посоляваме на вкус, замесваме тесто.

Режем го на 4 еднакви парчета. Всяко от тях разточваме на кръг, малко по-голям от диаметъра на тавата, в която ще печем.
4

Режем го на 4 еднакви парчета. Всяко от тях разточваме на кръг, малко по-голям от диаметъра на тавата, в която ще печем.

В намаслена тавичка слагаме първия лист кора, поливаме с олио.
5

В намаслена тавичка слагаме първия лист кора, поливаме с олио.

В праза натрошаваме сиренето.
6

В праза натрошаваме сиренето.

Размесваме добре и изсипваме на купчинка в средата на тавата.
7

Размесваме добре и изсипваме на купчинка в средата на тавата.

Увиваме втората кора около купчинката, поливаме с олио.
8

Увиваме втората кора около купчинката, поливаме с олио.

Третата кора също надипляме около праза и отново поливаме с олио.
9

Третата кора също надипляме около праза и отново поливаме с олио.

С последната, четвърта кора покриваме зелника, отново поливаме с олио. Прибираме краищата на корите, оставяме да втаса за около 20 мин.
10

С последната, четвърта кора покриваме зелника, отново поливаме с олио. Прибираме краищата на корите, оставяме да втаса за около 20 мин.

Печем около 30-40 мин. на 180 градуса.
11

Печем около 30-40 мин. на 180 градуса.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Бански чомлек

Бански чомлек

Бавно изпечен телешки джолан с картофи, лук и чесън…

от Георги Кадурин
Зеле с джумерки

Зеле с джумерки

Джумерките в северна България е другото име на пръжки.…

от Бонка Железова
Бухти

Бухти

Пухкави с хрупкава коричка бабини вкусотии за добра…

от Иван Звездев
Рибна салата с картофи и цвекло