Предварително сваряваме целите небелени картофи. Нарязваме бекона по дължина на филийки с дебелина около 3 мм.
Обелваме охладените картофи, разрязваме ги на половинки и издълбаваме част от сърцевината. Посоляваме и поливаме със струйка олио /зехтин/.
Прехвърляме отделените картофи в купа, добавяме ситно нарязаните кисели краставички и кашкавал.
Поръсваме с копър и размесваме добре.
Пълним издълбаните картофи с плънката, след което ги слепваме 2 по 2, като притискаме добре. Поставяме ги върху ивици бекон и ги завиваме на руло.
Поставяме ги в тава със затворената част надолу. Печем в средата на предварително загрята фурна, на 200 градуса за 15 мин.
Коментари