Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Кебапчета

Как се правят кебапчета. Смляна кайма с подправки и добро омесване.

20711
  • Основно
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти

600 г свинско месо
400 г телешко месо
1-2 филии хляб за почистване
150 мл газирана вода
5 г кимион
5 г смлян черен пипер
15-20 г сол

Кебапчета
Как оценявате тази рецепта?
3.7 / 5 - 61
Начин на приготвяне
Премахваме ципите от месото, смиламе го с машинка. Първоначално поставяме едрата решетка, а после – по-ситната.
1

Премахваме ципите от месото, смиламе го с машинка. Първоначално поставяме едрата решетка, а после – по-ситната.

В самия край смиламе филиите хляб.
2

В самия край смиламе филиите хляб.

В тиган поставяме зърната кимион, като ги запичаме за кратко. Стриваме ги добре в саханче. Поръсваме върху каймата заедно с черния пипер и солта.
3

В тиган поставяме зърната кимион, като ги запичаме за кратко. Стриваме ги добре в саханче. Поръсваме върху каймата заедно с черния пипер и солта.

Замесваме, като постепенно добавяме газираната вода. Оставяме каймата да отлежи за едно денонощие.
4

Замесваме, като постепенно добавяме газираната вода. Оставяме каймата да отлежи за едно денонощие.

Потапяме ръце в оцетена вода, оформяме кебапчетата. Оставяме ги за кратко в хладилник.
5

Потапяме ръце в оцетена вода, оформяме кебапчетата. Оставяме ги за кратко в хладилник.

Печем на силно сгорещена скара, като ги обръщаме няколко пъти. Гарнираме по желание.
6

Печем на силно сгорещена скара, като ги обръщаме няколко пъти. Гарнираме по желание.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Каракачанско мезе с катък
Канелени кифлички

Канелени кифлички

от Иван Звездев
Гофрети

Гофрети

Гофрети без мая по бързият начин.

от Иван Звездев
Хрупкави картофени крокети с бекон